El benévolo Sr. Li, la invisible Madame Ho y los endiablados caramelos de melón.

El Sr. Li observa atento mis movimientos. Varios sábados pasando delante de su tienda tratando de abarcar todo lo que vende (una exquisita parafernalia compuesta por bolsas de aros de cebollas, botes de soja y envases de sopa tofú) no han sido suficientes. Hago un alto en mi recorrido. El del pollo puede esperar. Puede más la curiosidad y una discontinuidad en la red. Si, si, si... el Sr. Li observa atento mis movimientos. Y es que todo hay que decirlo: es muy listo Sr. Li.

He aquí lo que aconteció en nuestro primer encuentro. Lo primero que hizo fue mirarme muy fijo. Sin pestañear. Sin decir nada. Sonriendo. Diciendo con todo su cuerpo: “Soy tranquilo, y simpático... y hablo muy poco”. Así que esperó. Esperó. Esperó. Esperó. Esperó a que yo preguntase primero.

- ¿Todo lo que vendes es de Corea, verdad?-, pregunté.

Sonriendo asintió con la cabeza. Y una voz de mujer, salida de no se sabe dónde le susurró una respuesta más elaborada. Entonces el Sr. Li, perfectamente susurrado, dijo:

- Si. Soy de corea. Todo lo que usted ve aquí es de corea. También productos del Japón.

Sin decir nada más me llevé uno de estos señalándolo con el dedo. Para probar.
Para probar al Sr. Li.

Al sábado siguiente, nuevamente me detuve en su tienda. El carnicero y el del pollo podían esperar. Mi sensacional plan era quedarme quietecito, sin decir nada, esperando a que el Sr. Li fuese el primero en mover ficha. Que preguntase. Que vendiese. Que me sugiriera una bolsa de aros de cebollas para llevar a casa.

Pero el Sr. Li es tremendamente listo. Así que sólo me miraba sonreído. No obstante, mi plan ya contemplaba esa posibilidad, así que saqué mi cámara y probé a hacerle una foto sin preguntar ... y otra. Y otra. Y otra.
... y el Sr. Li, ni se movió.
Con tanta foto, me dio sed, pregunté si tenía alguna bebida, y una voz invisible de mujer le susurró la respuesta, indicando tipo de menjurje y bondades medicinales.
En esa ocasión me llevé “uno de cada” de estos . Para probar.

(Ginseng y Granada, los mejores)

En nuestro tercer encuentro, el Sr. Li era el primero de mi lista, en mi semanal recorrido por el mercado. Esta vez la idea era preguntar todas las cuestiones de interés gastronómico “made-in-corea” que pudiese aguantar el Sr. Li y la voz invisible. Así que pregunté por todo lo que llamaba mi atención. Por la sopa tofú, los fideos transparentes, el pez espada envasado al vacío, los caramelos de melón, los diferentes tipos de salsa de soja, las salsas suaves, los patés picantes, los aros de cebollas y los alacranes tostados empaquetados en atractivas bolsas de aspecto modernista. El Sr. Li respondió a todas mis cuestiones y dudas, y de vez en cuando la conocida voz invisible de mujer le susurraba las respuestas.

Salí de allí con esto y algunos de estos .

(Abres el envase , dentro hay una salsa, la viertes con cuidado, hierves agua y llenas el envase, lo dejas reposar tres minutos.. y buen provecho!)

La semana pasada le pedí algunas recetas tradicionales coreanas al Sr. Li, y en un breve diálogo entre el Sr. Li y la voz invisible llegaron al acuerdo de que durante este mes no tendrían tiempo para atender esa demanda, pero que en agosto sin duda alguna se propondrían escribir un recetario para poner a disposición de los clientes. El Sr. Li parecía muy satisfecho con la idea y como detalle inolvidable, me regaló una bolsa de caramelos de melón .

Sobre la voz invisible, no sé de quién es, ni lo voy a preguntar nunca. Personalmente he decidido ponerle un nombre ficticio: Madame Ho. Y es casi seguro que lleva un vestido verde con faralaos amarillos y orlas, también verdes.

Por cierto, están tan buenos los “jodíos” caramelos de melón , que creo que muy pronto volveré a la tienda del Sr. Li.

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servido por swibel 2 comentarios compártelo